【养生系列】老年人失眠饮食注意事项

1、猪心枣仁汤

猪心，酸枣仁、茯苓，远志

把猪心切成两半，洗干净

放入净锅内

然后把洗干净的酸枣仁、茯苓、远志

一块放入，加入适量水置火上

用大火烧开后撇去浮沫

移小火炖至猪心熟透后即成

每日1剂，吃心喝汤

此汤有补血养心、益肝宁神之功用

可治心肝血虚引起的

心悸不宁、失眠多梦、记忆力减退等症

2、天麻什锦饭

取天麻，粳米，鸡肉，竹笋、胡萝卜

香茹、芋头，酱油、料酒、白糖适量

将天麻浸泡1小时左右，使其柔软

然后把鸡肉切成碎末

竹笋及洗干净的胡萝卜切成小片

芋头去皮，同水发香茹洗净，切成细丝

粳米洗净入锅中

放入改刀的大朱料及白糖等调味品

用小火煮成稠饭状，每日1次

作午饭或晚饭食用

此饭有健脑强身、镇静安眠的功效

可治头晕眼花、失眠多梦、神志健忘症

3、龙眼冰糖茶

龙眼肉，冰糖

把龙眼肉洗净，同冰糖放入茶杯中

沸水，加盖闷一会儿，即可饮用

每日1剂，随冲随饮，

随饮随添开水，最后吃龙眼肉

此茶有补益心脾、安神益智之功用

可治思虑过度、精神不振

失眠多梦、心悸健忘

4、柏子仁炖猪心

柏子仁，猪心，精盐

料酒、酱油、葱片适量

把猪心洗干净，切成厚片

同柏子仁放入有适量清水的锅中

加放料酒、精盐

在小火上炖至猪心软烂后

加入酱油、葱花即成、佐餐食用

此汤菜有养心安神、润肠通便之功效

可治心血不足所致的心悸不宁

失眠多梦等症

5、桂圆芡实粥

桂圆、芡实，糯米，酸枣仁，蜂蜜

把糯米、芡实分别洗净

入适量清水锅中，加桂圆，大火烧开

移小火煮25分钟，加枣仁，煮20分钟

食前调入蜂蜜，分早晚2次服食

此粥有健脑益智、益肾固精之功用

可治神经衰弱、智力衰退、肝肾虚亏症